1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хранение и переработка сельхозсырья»
  5. Выпуск 2014 г. № 5
Состояние влаги втвороге, обогащенномтермогравиметрическимметодом Мельникова Е. И.Рудниченко Е. С.Скрыльникова Е. С.2014 год

Состояние влаги в твороге, обогащенном термогравиметрическим методом
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Состояние влаги в твороге, обогащенном термогравиметрическим методом / Е. И. Мельникова [и др.]. - (Исследование свойств веществ и продукции АПК). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 5. - С. 33-35. - Библиогр.: с. 35 (3 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация: Результаты исследования форм влаги в твороге, обогащенном пищевыми волокнами и традиционном.
Год издания: 2014
Авторы: Мельникова Е. И. , Рудниченко Е. С. , Скрыльникова Е. С. , Кузнецова И. В. , Пономарев А. Н.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск: № 5
Номера страниц: 33-35
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров