Методика оценки действия амилолитических ферментов на нативный крахмалстатья из журнала
Похожие публикации
Кукурузный крахмал нестандартного качества - сырье для получения сахаролитических ферментов
- Принцева Анастасия Андреевна и др.
- 2022 год
Получение, фазовый анализ нативного и криомодифицированного пшеничного крахмала
- Литвяк В. В. и др.
- 2014 год
Сравнительный анализ существующих методов оценки степени резистентности крахмалов,…
- Кузина Лидия Борисовна и др.
- 2023 год
Научно-практические аспекты технологии низкомолекулярной биоконверсии нативного крахмала
- Папахин Александр Алексеевич и др.
- 2018 год
Накопление амилолитических ферментов в зерне пшеницы в процессе проращивания при получении…
- Ростовская Марина Феликсовна и др.
- 2014 год
Получение, фазовый анализ нативного и криомодифицированного ячменного крахмала
- Росляков Ю. Ф. и др.
- 2015 год
Развитие производства нативных и модифицированных крахмалов в крахмалопаточной отрасли
- Соломина Лидия Степановна и др.
- 2021 год
Инновационный способ получения нативного крахмала, фракционированного по размеру крахмальных гранул
- Литвяк Владимир Владимирович и др.
- 2020 год
О свойствах ферментативно-модифицированного пористого кукурузного крахмала
- Папахин Александр Алексеевич и др.
- 2019 год
Влияние ультразвуковой обработки на интенсивность разжижения крахмала
- Ананских Виктор Владимирович и др.
- 2020 год
Использование амилолитических ферментных препаратов для замедления ретроградации крахмала
- Степычева Н. В. и др.
- 2013 год
Нативные и модифицированные крахмалы для улучшения качества мучных кондитерских изделий
- Коптелова Евгения Кузьминична и др.
- 2013 год
Технологические факторы и их влияние на реологические свойства эфиров крахмала холодного набухания
- Соломина Лидия Степановна
- 2020 год