1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хранение и переработка сельхозсырья»
  5. Выпуск 2014 г. № 3
Активность воды вводных растворахнекоторых сахаров Гнездилова А. И.Куренкова Л. А.2014 год

Активность воды в водных растворах некоторых сахаров
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Гнездилова, А. И. Активность воды в водных растворах некоторых сахаров / А. И. Гнездилова, Л. А. Куренкова. - (Теоретические аспекты хранения и переработки сельхозсырья). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 3. - С. 5-7. - Библиогр.: с. 7 (7 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация: Исследована активность воды в водных растворах некоторых сахарозаменителей: сахарозы, патоки карамельной кислотной и их композиций.
Год издания: 2014
Авторы: Гнездилова А. И. , Куренкова Л. А.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск: № 3
Номера страниц: 5-7
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Технологии и устройства магнитной обработки нефти, воды и водных растворов

  • Ковальский Болеслав Иванович и др.
  • 2013 год
Дифференциациясахаров в молочнойпродукции Донченко Т. А.Резниченко И. Ю.Бакин И. А.2023 год

Дифференциация сахаров в молочной продукции

  • Донченко Т. А. и др.
  • 2023 год
Активность воды впродуктах спромежуточнойвлажностью Илларионова Е. Е.Радаева И. А.Туровская С. Н.2017 год

Активность воды в продуктах с промежуточной влажностью

  • Илларионова Е. Е. и др.
  • 2017 год
Исследованиеантиоксидантнойактивностиэлектрохимическиактивированной воды Александрова Э. А.Шрамко Г. А.Красавцев Б. Е.2013 год

Исследование антиоксидантной активности электрохимически активированной воды

  • Александрова Э. А. и др.
  • 2013 год
Совершенствованиеметодологии оценкиконсистенциипродуктов, склонных кспонтаннойкристаллизациисахаров Рябова Анастасия ЕвгеньевнаХуршудян Сергей АзатовичСемипятный ВладиславКонстантинович2018 год

Совершенствование методологии оценки консистенции продуктов, склонных к спонтанной кристаллизации…

  • Рябова Анастасия Евгеньевна и др.
  • 2018 год
Коэффициентдинамической вязкостиводно-этаноловогораствора Юдаев В. Ф.Сычев А. М.2016 год

Коэффициент динамической вязкости водно-этанолового раствора

  • Юдаев В. Ф. и др.
  • 2016 год
Возврат жомопрессовойводы - способповышенияэффективностиполучения, очистки исгущениядиффузионного сока Молотилин Ю. И.Городецкий В. О.Даишева Н. М.2014 год

Возврат жомопрессовой воды - способ повышения эффективности получения, очистки и сгущения…

  • Молотилин Ю. И. и др.
  • 2014 год
Водный экстрактминерала шунгита -комплексообразовательдля микроорганизмовпри очистке водныхрастворов Пономарев Алексей Петрович2018 год

Водный экстракт минерала шунгита - комплексообразователь для микроорганизмов при очистке водных…

  • Пономарев Алексей Петрович
  • 2018 год

Показать ещё

Влияние акустическиактивированной водына свойствахлебобулочных изделий Романова ВалентинаАлександровнаПомогова Дарья АлександровнаКирш Ирина Анатольевна2019 год

Влияние акустически активированной воды на свойства хлебобулочных изделий

  • Романова Валентина Александровна и др.
  • 2019 год
Влияние бета-глюканана активность воды впродуктах питания Гематдинова Венера МаратовнаКанарская Зося АльбертовнаКанарский Альберт Владимирович2018 год

Влияние бета-глюкана на активность воды в продуктах питания

  • Гематдинова Венера Маратовна и др.
  • 2018 год
Требования к качествуводы в молочнойпромышленности Бабина Т. А.2017 год

Требования к качеству воды в молочной промышленности

  • Бабина Т. А.
  • 2017 год
Влияние загрязнителейводы на качествомолочных продуктов Горелкина А. К.2020 год

Влияние загрязнителей воды на качество молочных продуктов

  • Горелкина А. К.
  • 2020 год
Антимикробная,антиоксидантная иадгезивная активностьнекоторых штаммовлактобактерий Милентьева И. С.2021 год

Антимикробная, антиоксидантная и адгезивная активность некоторых штаммов лактобактерий

  • Милентьева И. С.
  • 2021 год
Очистка сточных вод вмолочнойпромышленности Семенов В. В.Луговкин А. Н.2020 год

Очистка сточных вод в молочной промышленности

  • Семенов В. В. и др.
  • 2020 год
Исследованиепродуктовферментативногоокисления гваякола всистеме вода -диметилсульфоксид Покрышкин Сергей АлександровичБоголицын КонстантинГригорьевич2014 год

Исследование продуктов ферментативного окисления гваякола в системе вода - диметилсульфоксид

  • Покрышкин Сергей Александрович и др.
  • 2014 год
Пути организацииобработки сточных водмолочных предприятий Смирнов В. Б.2015 год

Пути организации обработки сточных вод молочных предприятий

  • Смирнов В. Б.
  • 2015 год