1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хранение и переработка сельхозсырья»
  5. Выпуск 2014 г. № 2
Влияние способовпредобработкикукурузы на липидысырья Кузьменкова Н. М.Крикунова Л. Н.Байков В. Г.2014 год

Влияние способов предобработки кукурузы на липиды сырья
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Кузьменкова, Н. М. Влияние способов предобработки кукурузы на липиды сырья / Н. М. Кузьменкова, Л. Н. Крикунова, В. Г. Байков. - (Физические и химические методы переработки сельхозсырья). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 2. - С. 29-32. - Библиогр.: с. 31-32 (13 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация: Влияние способов предобработки кукурузы на содержание, фракционный и жирнокислотный состав липидов фракций зародыша.
Год издания: 2014
Авторы: Кузьменкова Н. М. , Крикунова Л. Н. , Байков В. Г.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск: № 2
Номера страниц: 29-32
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров