Библиографическое описание:Шарова, Н. Ю. Влияние низких температур на углеводный состав конидий гриба-кислотообразователя Aspergillus niger / Н. Ю. Шарова, Т. В. Выборнова. - (Исследование свойств веществ и продукции АПК). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 1. - С. 27-29. - Библиогр.: с. 28-29 (4 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация:О положительном влиянии низкой температуры в процессе хранения на биосинтетическую способность конидий микромицета Aspergillus niger - продуцента лимонной кислоты.
