Библиографическое описание:Производство эмульсионных жиромучных смесей с использованием зародышевого продукта / И. Б. Исабаев [и др.]. - (Использование вторичных ресурсов и новых видов сырья). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 1. - С. 43-45. - Библиогр.: с. 45 (4 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация:Использование зародышевого продукта пшеницы с целью получения функциональных жиромучных смесей пониженной жирности, обогащенных биологически активными веществами.
