Библиографическое описание:Модуляция активности ферментов комплексного препарата "Полифермент" с помощью алкилрезорцинов / М. А. Краснова [и др.]. - (Теоретические аспекты хранения и переработки сельхозпродукции). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 1. - С. 15-17. - Библиогр.: с. 17 (9 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация:Влияние алкилрезорцинов на повышение активности и расширение диапазона активного катализа гидролитических ферментов, входящих в состав комплексного ферментного препарата.
