Библиографическое описание:Гривина, А. С. Планирование затрат гостиницы: общие подходы и проблемы = Hotel cost planning: general approaches and problems / А. С. Гривина. - (Гостиничный менеджмент: методы, приемы, технологии). - Текст : непосредственный // Гостиничное дело. - 2023. - Т. 19, № 9. - С. 523-531. - Библиогр.: с. 530-531 (12 назв.). - Аннот., библиогр. на рус., англ. яз. - ISSN 2075-0978.
Аннотация:Планирование себестоимости гостиничных услуг - важная часть системы учета. К настоящему времени разработаны различные методики планирования затрат. Рассмотрены основные подходы по определению себестоимости гостиничных услуг.
