1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Гостиничное дело»
  5. Выпуск 2022 г. № 4
Кофе и кофейныенапитки как элементыэкономики впечатлений Ливинская С. А.Кузнецова Е. В.2022 год

Кофе и кофейные напитки как элементы экономики впечатлений
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Л 554)
Библиографическое описание: Ливинская, С. А. Кофе и кофейные напитки как элементы экономики впечатлений = Coffee and coffee drinks as elements of the experience economy / С. А. Ливинская, Е. В. Кузнецова. - (Ресторан и бар в отеле). - Текст : непосредственный // Гостиничное дело. - 2022. - № 4. - С. 275-278. - Библиогр.: с. 278 (7 назв.). - Аннот., библиогр. на рус., англ. яз. - ISSN 2075-0978.
Аннотация: При изучении форм реализации продукции предприятиями общественного питания выявлен предмет продажи, являющийся основой для реализации экономики впечатления - кофе и кофейные напитки. Доказана популярность и интернациональность кофе в современном мире. На основе анализа информации предложены новые формы использования экономики впечатлений путем модернизации существующих в индустрии питания дополнительных услуг, в основном досуговых, в том числе развлекательных и информационно-консультационных (консалтинговых).
Год издания: 2022
Авторы: Ливинская С. А. , Кузнецова Е. В.
Источник: Гостиничное дело
Выпуск: № 4
Номера страниц: 275-278
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Кофе и кофейныенапитки как элементыэкономики впечатлений Ливинская С. А.Кузнецова Е. В.2020 год

Кофе и кофейные напитки как элементы экономики впечатлений

  • Ливинская С. А. и др.
  • 2020 год
Сравнение кофемолотого и кофейногожмыха по ИК-спектрам Ежова М. В.Метленкин Д. А.Платов Ю. Т.2024 год

Сравнение кофе молотого и кофейного жмыха по ИК-спектрам

  • Ежова М. В. и др.
  • 2024 год
Технологическиеособенности полученияэкстрагированныхнапитков на основенатурального кофе Ковальченко Нина АлександровнаКоршик Татьяна СергеевнаКичигина Людмила Николаевна2015 год

Технологические особенности получения экстрагированных напитков на основе натурального кофе

  • Ковальченко Нина Александровна и др.
  • 2015 год
Оценка качества ианализпотребительскихсвойств горячихнапитков Хасанова К. Р.Ефимов Л. А.Гумеров Тимофей Юрьевич2020 год

Оценка качества и анализ потребительских свойств горячих напитков

  • Хасанова К. Р. и др.
  • 2020 год
Совершенствованиепроизводства кофейныхнапитков Дубодел Нина Павловна2014 год

Совершенствование производства кофейных напитков

  • Дубодел Нина Павловна
  • 2014 год
Польза кофе и егоупотребление в мире иРоссии Кузнецова А.Любецкая Т. Р.2022 год

Польза кофе и его употребление в мире и России

  • Кузнецова А. и др.
  • 2022 год
Кофе и сливочноемасло: как этоработает 2021 год

Кофе и сливочное масло: как это работает

  • 2021 год
Как определитькачество кофе спервой чашки 2021 год

Как определить качество кофе с первой чашки

  • 2021 год

Показать ещё

Кофе с молокомпремиум-качества каквизитная карточкаотеля 2022 год

Кофе с молоком премиум-качества как визитная карточка отеля

  • 2022 год
Выбор фитосырья дляобеспечения высокихорганолептическихпоказателейкомпозиций кофейных ичайных напитков наоснове… Логвинчук Татьяна МатвеевнаДобровольский Виктор Францевич2018 год

Выбор фитосырья для обеспечения высоких органолептических показателей композиций кофейных и…

  • Логвинчук Татьяна Матвеевна и др.
  • 2018 год
Влияние способаприготовления насодержаниеантиоксидантов вкофейных напитках Храмеева Н. П.Касаикина О. Т.Зинатуллина К. М.2014 год

Влияние способа приготовления на содержание антиоксидантов в кофейных напитках

  • Храмеева Н. П. и др.
  • 2014 год
Напитки с добавлениемкофе и какао впитании космонавтов Павлова Людмила ПавловнаЛукьянова Людмила ВасильевнаЕвстигнеева Наталья Ивановна2014 год

Напитки с добавлением кофе и какао в питании космонавтов

  • Павлова Людмила Павловна и др.
  • 2014 год
Индекс впечатленийклиента (CEI) какрейтинг банков 2021 год

Индекс впечатлений клиента (CEI) как рейтинг банков

  • 2021 год
Оценка аромата исодержанияэкстрактивных веществв кофе сорта арабика,поставляемого изразных стран Ливинская Светлана АлексеевнаКороткова Наталья ВладимировнаКузнецова ЕкатеринаВладимировна2020 год

Оценка аромата и содержания экстрактивных веществ в кофе сорта арабика, поставляемого из разных…

  • Ливинская Светлана Алексеевна и др.
  • 2020 год
Сравнительнаяхарактеристикаполуфабрикатов иготовых напитков чаяи кофе по химическомусоставу иэнергетической… Николаева М. А.Рязанова О. А.2020 год

Сравнительная характеристика полуфабрикатов и готовых напитков чая и кофе по химическому составу…

  • Николаева М. А. и др.
  • 2020 год
Дизайн кофейногонапитка Петрова Мария2011 год

Дизайн кофейного напитка

  • Петрова Мария
  • 2011 год