Библиографическое описание:Иноземцев, Роман. Креативное меню для литературного кафе / Р. Иноземцев. - (Бар и ресторан). - Текст : непосредственный // Гостиничное дело. - 2021. - № 10. - С. 51-55 : 5 фот. - Продолж. Начало: № 9. - ISSN 2075-0978.
Аннотация:В обширном перечне тематических заведений общепита весьма перспективным выглядит его "литературное" направление. Помимо внешнего оформления, такое кафе может привлекать посетителей с помощью различных литературных мероприятий, выступлений бардов и творческих встреч с современными поэтами и писателями. Однако не менее интересные возможности таит в себе меню такого заведения. Приведены рецепты любимых блюд русского классика Ивана Сергеевича Тургенева "лутовиновского" клубничного варенья, котлеты "по-лутовиновски" и пирожного "испанский ветер". Возможность продегустировать любимые блюда того или иного литературного классика способна дополнительно привлечь немало представителей читающей публики.
