Библиографическое описание:Новожженов, Дмитрий. Кейтеринг: дополнительные сервисы и услуги / Д. Новожженов. - (Спецпредложения для гостей). - Текст : непосредственный // Гостиничное дело. - 2019. - № 1. - С. 50-55 : 7 фот. - ISSN 2075-0978.
Аннотация:Сегодня наряду со стандартными видами услуг отельеры вводят для клиентов новые дополнительные сервисы. Примером может служить кейтеринговое обслуживание - несмотря на то, что понятие "кейтеринг" появилось сравнительно недавно, сейчас эта услуга получила широкое распространение. Во-первых, это дополнительный приток денежных средств в отель, во-вторых, повышение лояльности клиентов, ведь им выгоднее и интереснее получать большее количество услуг в одном месте. Предложены рекомендации отельерам и кейтерье по организации и расчету кейтеринг-услуг.
