Библиографическое описание:Кузнецов, Антон. Куда идти фудтех-стартапу в России? : и какие перспективы у проектов в этой области / А. Кузнецов. - (Горизонты рынка). - Текст : непосредственный // Гостиничное дело. - 2018. - № 8. - С. 51-57 : 5 фот. - ISSN 2075-0978.
Аннотация:Компания Rusbase/rb. ru, организатор мероприятий и создатель сервисов для предпринимателей, инвесторов и корпораций поделилась результатами своего исследования в фуд-индустрии. О своей поддержке стартующих проектов в фуд-индустрии заявляют крупные российские компании, имеющие опыт работы в сфере пищевой промышленности: Mail. Ru Foodtech Ventures, Target Global, Addventure, SOLventures, Mabius, PepsiCo LAB, платформа "Местная еда", фуд-корт для гастрономических стартапов "Гастроном" в Екатеринбурге. Разобраться в специфике фуд-индустрии и узнать правила игры на рынке предпринимателям помогают курсы и программы обучения стартапов. Чтобы понять, как устроена экономика этого бизнеса, эксперты советуют основателям пищевых компаний пообщаться с теми, кто уже запустил собственный проект или работает в небольшой пищевой компании.
