1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Гостиничное дело»
  5. Выпуск 2018 г. № 1/2
Качество сервиса:искусство управлятьперсоналом Ларцева Нина2018 год

Качество сервиса: искусство управлять персоналом
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Л 258)
Библиографическое описание: Ларцева, Нина. Качество сервиса: искусство управлять персоналом / Н. Ларцева. - (Персонал – ресурс качественного сервиса) (Тема номера). - Текст : непосредственный // Гостиничное дело. - 2018. - № 1/2. - С. 40-45 : 6 фот. - ISSN 2075-0978.
Аннотация: Качество гостиничного сервиса – это высокий уровень предоставляемых услуг, способствующий удовлетворению потребителей. Общемировой признанной практикой обеспечения качества является разработка и внедрение системы менеджмента качества (СМК), отвечающей требованиям международных стандартов серии ISO 2000. Эффективно функционирующая СМК в отеле позволит улучшить качество обслуживания клиентов, начиная с момента бронирования номера и заканчивая сдачей ключа на ресепшен при выезде. Стандарт – это необходимый для каждого менеджера инструмент, позволяющий контролировать эффективность работы подчиненного, то есть параметры оценки. Контроль над действиями сотрудников начинается с утвержденных стандартов. Помимо технических стандартов, в отеле должны быть прописаны стандарты поведенческие, которые включают правила для сотрудников: внешний вид, разговорный и телефонный этикет, действия при конфликтных ситуациях и др. Обучение сотрудников, мотивация персонала занимают важнейшую роль в системе управления персоналом. Хорошим отелем считается тот, где весь персонал объединен одной общей задачей – удовлетворить потребности и превзойти ожидания постояльца.
Год издания: 2018
Авторы: Ларцева Нина
Источник: Гостиничное дело
Выпуск: № 1/2
Номера страниц: 40-45
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров