Качество сервиса: искусство управлять персоналом

Ларцева Нина

База данных: Каталог библиотеки СФУ (Л 258)

Библиографическое описание: Ларцева, Нина. Качество сервиса: искусство управлять персоналом / Н. Ларцева. - (Персонал – ресурс качественного сервиса) (Тема номера). - Текст : непосредственный // Гостиничное дело. - 2018. - № 1/2. - С. 40-45 : 6 фот. - ISSN 2075-0978.

Аннотация: Качество гостиничного сервиса – это высокий уровень предоставляемых услуг, способствующий удовлетворению потребителей. Общемировой признанной практикой обеспечения качества является разработка и внедрение системы менеджмента качества (СМК), отвечающей требованиям международных стандартов серии ISO 2000. Эффективно функционирующая СМК в отеле позволит улучшить качество обслуживания клиентов, начиная с момента бронирования номера и заканчивая сдачей ключа на ресепшен при выезде. Стандарт – это необходимый для каждого менеджера инструмент, позволяющий контролировать эффективность работы подчиненного, то есть параметры оценки. Контроль над действиями сотрудников начинается с утвержденных стандартов. Помимо технических стандартов, в отеле должны быть прописаны стандарты поведенческие, которые включают правила для сотрудников: внешний вид, разговорный и телефонный этикет, действия при конфликтных ситуациях и др. Обучение сотрудников, мотивация персонала занимают важнейшую роль в системе управления персоналом. Хорошим отелем считается тот, где весь персонал объединен одной общей задачей – удовлетворить потребности и превзойти ожидания постояльца.

Год издания: 2018

Авторы: Ларцева Нина

Источник: Гостиничное дело

Выпуск: № 1/2

Номера страниц: 40-45

Количество экземпляров:

Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

Если хозяина нет : почему в отеле падает качество сервиса, когда начальство в отъезде

Матвеев Антон
2020 год

Сервис среди равных. Как победить в борьбе за клиента : статья из журнала

Соколова Светлана
2021 год

Линейный персонал в отеле: особенности кадровой политики : статья из журнала

2019 год

Персонал гостиниц: качество работы и менеджмент : статья из журнала

Борисова М. А. и др.
2022 год

Мотивация персонала : статья из журнала

Куликова Екатерина
2017 год

Аттестация персонала : статья из журнала

Бажулин Николай
2017 год

Сила сервиса : статья из журнала

Кондратович Зоя
2021 год

Система мотивации персонала как средство повышения доходности гостиницы : статья из журнала

Штейнке А. Ю.
2023 год

Стандарты качества обслуживания подразумевают контроль : статья из журнала

Константинова Евгения
2017 год

Работа с персоналом как фактор конкурентоспособности гостиницы : статья из журнала

Рыбкина Е. В.
2023 год

Основные принципы и технологии отбора персонала для предприятий гостиничного бизнеса : статья из журнала

Дорохин Ю. С.
2022 год

Кейс: как контролировать работу персонала : статья из журнала

Цыбарева Алена
2020 год

Обучение персонала в гостиничном бизнесе в условиях COVID-19 с применением новых технологий:… : статья из журнала

Мифтахова Алиса Александровна и др.
2021 год

Направления взаимодействия образовательных учреждений и гостиниц в области подбора персонала : статья из журнала

Мусиенко Мария Дмитриевна и др.
2022 год

Система менеджмента качества как фактор совершенствования управления персоналом : статья из журнала

Семиколенова Наталья Геннадьевна
2018 год

Проблемы мотивации персонала на предприятиях гостиничной индустрии : статья из журнала

Владимирова А. А. и др.
2022 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Качество сервиса: искусство управлять персоналом
статья из журнала

Похожие публикации