Библиографическое описание:Соколова, Светлана. Управление процессом уборки / С. Соколова. - (Эффективный менеджмент). - Текст : непосредственный // Гостиничное дело. - 2017. - № 4. - С. 24-30 : 5 фот. - ISSN 2075-0978.
Аннотация:Основным процессом, который нужно контролировать с технологической точки зрения является уборка. Уборка в номере и общественных местах относится к одному из основных бизнес-процессов в гостинице, который направлен на удовлетворение потребностей клиентов. Приведены виды и правила уборки номеров, требования к горничной по уборке.
