1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Гостиничное дело»
  5. Выпуск 2017 г. № 3
Тайные визиты Лобанов Евгений2017 год

Тайные визиты
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Лобанов, Евгений. Тайные визиты / Е. Лобанов. - (Ресторан и бар в отеле). - Текст : непосредственный // Гостиничное дело. - 2017. - № 3. - С. 68-71 : 2 фот. - ISSN 2075-0978.
Аннотация: Улучшить качество сервиса в ресторанном бизнесе можно двумя путями: использовать метод Mystery Shopping, как инструментарий для исследования уровня сервиса и повышения его качества, а можно исходить из ожиданий и потребностей клиентов ресторана. Одним из наиболее действенных и эффективных способов получения обратной связи является аудит обслуживания посредством визитов тайных посетителей.
Год издания: 2017
Авторы: Лобанов Евгений
Источник: Гостиничное дело
Выпуск: № 3
Номера страниц: 68-71
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Ставка на технологии Хохлов Роман2017 год

Ставка на технологии

  • Хохлов Роман
  • 2017 год
Мобильныйинструментарий Хохлов Роман2017 год

Мобильный инструментарий

  • Хохлов Роман
  • 2017 год
Использование метода"тайный покупатель" всовременной рознице Кузнецова Анастасия2017 год

Использование метода "тайный покупатель" в современной рознице

  • Кузнецова Анастасия
  • 2017 год
Лайфаки для профи.Экономия начинается справильного масла Степаненко Роман2019 год

Лайфаки для профи. Экономия начинается с правильного масла

  • Степаненко Роман
  • 2019 год
Глава Ростуризмапоселилась в одном изотелей Анапы вкачестве "тайногопокупателя" Дзюбанов Кирилл2021 год

Глава Ростуризма поселилась в одном из отелей Анапы в качестве "тайного покупателя"

  • Дзюбанов Кирилл
  • 2021 год
Что проверяет тайныйпокупатель? Рыжонина Анастасия2020 год

Что проверяет тайный покупатель?

  • Рыжонина Анастасия
  • 2020 год
Тайное, котороевсегда влияет наявное Крячкова Кристина2020 год

Тайное, которое всегда влияет на явное

  • Крячкова Кристина
  • 2020 год
Как найти поставщика Зубков Валерий2017 год

Как найти поставщика

  • Зубков Валерий
  • 2017 год

Показать ещё

Клиентоориентированность в ресторанномбизнесе на примерересторана Mangal Мацыгорин ВячеславАлександрович2024 год

Клиентоориентированность в ресторанном бизнесе на примере ресторана Mangal

  • Мацыгорин Вячеслав Александрович
  • 2024 год
С особым умыслом Хохлов Роман2016 год

С особым умыслом

  • Хохлов Роман
  • 2016 год
Анонс предстоящихсобытий: март 2019 год

Анонс предстоящих событий: март

  • 2019 год
Тренды в ресторанномбизнесе: к чемуготовиться в новомгоду 2020 год

Тренды в ресторанном бизнесе: к чему готовиться в новом году

  • 2020 год
Индивидуальный подход Хохлов Роман2017 год

Индивидуальный подход

  • Хохлов Роман
  • 2017 год
Интересные отраслевыемероприятия в декабре 2018 год

Интересные отраслевые мероприятия в декабре

  • 2018 год
Цветовое решениеинтерьера ресторана Фиданян Николай2021 год

Цветовое решение интерьера ресторана

  • Фиданян Николай
  • 2021 год
От дохода к прибыли Сандульский АлександрАлександрович2021 год

От дохода к прибыли

  • Сандульский Александр Александрович
  • 2021 год