Библиографическое описание:Фурцева, Екатерина. Завтрак с собой / Е. Фурцева. - (Успешный ресторан). - Текст : непосредственный // Гостиничное дело. - 2017. - № 12. - С. 20-23 : 9 фот. - ISSN 2075-0978.
Аннотация:Сотрудники практически каждого отеля сталкивались с ситуацией, когда гости вынуждены уезжать рано, а время завтрака, стоимость которого вошла в оплату за размещение в гостинице, еще не наступило. Есть несколько вариантов выхода из этой ситуации, которыми пользуются сотрудники при возникновении подобной ситуации. Один из них – подготовить для клиента контейнер с завтраком с собой. Здесь уже надо позаботиться о качестве продуктов и одноразового пластикового контейнера. Самым лучшим и безопасным одноразовым пищевым пластиковым контейнером считается полимер полипропилен (РР).
