Библиографическое описание:Козлов, Дмитрий Владимирович. Хлебное дело с добавленной стоимостью / Дмитрий Козлов ; [беседовала] Анастасия Матвеева. - (Русский бизнес. Хлебное производство). - Текст : непосредственный // Эксперт. - 2023. - № 41. - С. 32-36 : цв. фот. - ISSN 1812-1896.
Аннотация:Интервью с генеральным директором булочно-кондитерского холдинга "Коломенский" о том, как удалось превратить убыточное хлебное дело в устойчивый прибыльный бизнес, стратегии развития компании, подразделении R&D, видах хлеба собственной разработки и др.
