Библиографическое описание:Наука - производству: питательный хлеб из дешевого зерна. - (Повестка дня. Коротко). - Текст : непосредственный // Эксперт. - 2023. - № 37. - С. 4-5. - ISSN 1812-1896.
Аннотация:Краткая информация о разработанной учеными Южно-Уральского государственного университета технологии переработки пшеницы, овса и ячменя, состоящей в получении цельносмолотой муки из пророщенного зерна низкого класса.
