Пищевая индустрия: хлеб длительного хранениястатья из журнала
Похожие публикации
Методические подходы к нормированию естественной убыли при длительном хранении мороженой рыбы
- Гусева Татьяна Борисовна и др.
- 2022 год
Длительное хранение продовольственных товаров в условиях вечной мерзлоты
- Уланин Сергей Евгеньевич и др.
- 2018 год
Обоснование использования элеутерококка колючего в производстве нового хлеба
- Курапова Кристина Фанидовна и др.
- 2023 год
Исследование условий длительного хранения продовольственных товаров в многолетней мерзлоте на…
- Лоозе В. В. и др.
- 2023 год
Исследование условий длительного хранения продовольственных товаров в многолетней мерзлоте на…
- Лоозе Валерий Владимирович и др.
- 2023 год
Ахлоридный хлеб, обогащенный омега-3 жирными кислотами и пищевыми волокнами
- Юдина Тамара Алексеевна и др.
- 2022 год
Обобщенная методика прогнозирования сроков длительного хранения пищевых продуктов
- Штерман Сергей Валерьевич и др.
- 2014 год
Влияние пищевой добавки на продолжительность замораживания полуфабрикатов и качество зернового хлеба
- Алехина Надежда Николаевна и др.
- 2023 год
Особенности температурно-влажностного картирования складских помещений длительного хранения
- Лоозе В. В. и др.
- 2023 год
Конструирование рецептуры и корректировка технологии пшенично-ячменного хлеба на основе…
- Терентьев Сергей Евгеньевич и др.
- 2022 год
Исследование качества зернового хлеба, приготовленного на основе хлебопекарной смеси
- Алехина Н. Н.
- 2018 год
Соусы как продукт в современных технологиях производства продуктов питания длительного хранения
- Тишкова Александра Ивановна и др.
- 2023 год