Электронный каталог библиотеки временно недоступен, поэтому сведения могут отсутствовать, быть неполными или устаревшими.
Дешевое мясо начинается с сои
статья из журнала
База данных:Каталог библиотеки СФУ
Аннотация:Представлен обзор российского рынка сои, где наблюдается дисбаланс между производством сои и ее переработкой. Отмечено, что соевый шрот является наиболее ценным кормовым компонентом для мясной промышленности. Рассматривается влияние ситуации на рынке сои на динамику цен на мясо.
