1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Эксперт»
  5. Выпуск 2021 г. № 39
Правильное молоко длявкусового сыра Безуглова Виктория2021 год

Правильное молоко для вкусового сыра
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Б 406)
Библиографическое описание: Безуглова, Виктория. Правильное молоко для вкусового сыра / Виктория Безуглова. - (Русский бизнес. Агропром). - Текст : непосредственный // Эксперт. - 2021. - № 39. - С. 26-28 : 2 граф., цв. фот. - ISSN 1812-1896.
Аннотация: Раскрыты слагаемые успешной стратегии развития компании "Русский сыр" в контексте краткого обзора рынка сыра.
Год издания: 2021
Авторы: Безуглова Виктория
Источник: Эксперт
Выпуск: № 39
Номера страниц: 26-28
Количество экземпляров:
  • Читальный зал Б309 (пр. Свободный, 79, к. Б3-09): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Агропром: ферма длясырного молока 2021 год

Агропром: ферма для сырного молока

  • 2021 год
Аспекты разработкимягкого сыра: выход итекстура продукта Золотин Александр ЮрьевичСимоненко Сергей ВладимировичСимоненко Елена Сергеевна2023 год

Аспекты разработки мягкого сыра: выход и текстура продукта

  • Золотин Александр Юрьевич и др.
  • 2023 год
Прегастральные липазыв разрабатываемойбиотехнологии сыра Стурова Ю. Г.Гришкова А. В.Хавров Я. В.2020 год

Прегастральные липазы в разрабатываемой биотехнологии сыра

  • Стурова Ю. Г. и др.
  • 2020 год
Технологияобогащенного мягкогосыра на основекозьего молока Щетинина Е. М.Гаврилова Н. Б.2020 год

Технология обогащенного мягкого сыра на основе козьего молока

  • Щетинина Е. М. и др.
  • 2020 год
Сыр от счастливойкоровы Рогозин Илья Александрович2021 год

Сыр от счастливой коровы

  • Рогозин Илья Александрович
  • 2021 год
Ферма с музыкальнымуклоном Безуглова Виктория2022 год

Ферма с музыкальным уклоном

  • Безуглова Виктория
  • 2022 год
Сравнительнаятовароведнаяхарактеристикакозьего сыра Антонова Елена ВладимировнаАндрухова Валентина Яковлевна2020 год

Сравнительная товароведная характеристика козьего сыра

  • Антонова Елена Владимировна и др.
  • 2020 год
Синерезис мягкогокисломолочного сыра спробиотиками Холобова К. А.Анистратова О. В.2021 год

Синерезис мягкого кисломолочного сыра с пробиотиками

  • Холобова К. А. и др.
  • 2021 год

Показать ещё

Компания "Арбина":эффективные решенияна рынке сыра 2020 год

Компания "Арбина": эффективные решения на рынке сыра

  • 2020 год
Применениепробиотическойзакваски вбиотехнологии мягкогосыра Стурова Ю. Г.Кашина Е. Д.2020 год

Применение пробиотической закваски в биотехнологии мягкого сыра

  • Стурова Ю. Г. и др.
  • 2020 год
Технология мягкогосыра из молокасельскохозяйственныхживотных Хамагаева И. С.Щетинина Е. М.2016 год

Технология мягкого сыра из молока сельскохозяйственных животных

  • Хамагаева И. С. и др.
  • 2016 год
Применениеинтеллектуальныхтехнологий поопределению качествасыра Назойкин Евгений АнатольевичБесфамильная ЕкатеринаМихайловнаВасилькин Денис Петрович2024 год

Применение интеллектуальных технологий по определению качества сыра

  • Назойкин Евгений Анатольевич и др.
  • 2024 год
Созревание сыра:оптимизируем процессы 2018 год

Созревание сыра: оптимизируем процессы

  • 2018 год
Качественныехарактеристикимолочных сгустков дляпроизводства мягкогосыра спробиотическимисвойствами Холобова К. А.Анистратова О. В.2021 год

Качественные характеристики молочных сгустков для производства мягкого сыра с пробиотическими…

  • Холобова К. А. и др.
  • 2021 год
Выработка сыра внепроизводственныхусловиях Майоров Александр Альбертович2015 год

Выработка сыра в непроизводственных условиях

  • Майоров Александр Альбертович
  • 2015 год
Органическая фермакак козырь в рукаве Безуглова Виктория2023 год

Органическая ферма как козырь в рукаве

  • Безуглова Виктория
  • 2023 год