Библиографическое описание:Чурсин, В. И. Окислительная модификация растительных масел / В. И. Чурсин. - (Химическая технология и экология технологических процессов). - Текст : непосредственный // Дизайн и технологии. - 2017. - № 58. - С. 60-69 : 5 табл., 4 рис. - Библиогр.: с. 68-69 (12 назв.). - ISSN 2076-4693.
Аннотация:Изучены условия окислительного эпоксидирования олеокса и растительных масел. Показано влияние соотношения реагентов и температуры на динамику изменения йодного и пероксидного чисел оксиэтилированной олеиновой кислоты. Показано влияние жирнокислотного состава масел на кинетику окисления.
