Библиографическое описание:Манукян, Р. В. Получение качественной желатины / Р. В. Манукян. - (Технология полимерных и композиционных материалов). - Текст : непосредственный // Химическая технология. - 2015. - Т. 16, № 2. - С. 99-100. - Библиогр.: с. 100 (2 назв. ). - ISSN 1684-5811.
Аннотация:Проведено исследование получения желатины с новыми качественными характеристиками: увеличение растворимости в воде и пористости, а также уменьшение прочности. Для повышения качественных характеристик желатины производится термообработка при температуре 120…150 °C в шахтной печи или в печи кипящего слоя с последующим измельчением сухим способом в шаровой мельнице с фарфоровыми шарами. По предлагаемому способу полученной желатиной, после оклейки, фильтровали 2000 дал качественного вина. Результаты подтвердили правильность выбранного направления исследований.
