1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Химия растительного сырья»
  5. Выпуск 2017 г. № 2
Современныедостижения вмеханоферментативнойпереработкерастительного сырья Бычков А. Л.Ломовский О. И.2017 год

Современные достижения в механоферментативной переработке растительного сырья
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Б 959)
Библиографическое описание: Бычков, А. Л. Современные достижения в механоферментативной переработке растительного сырья / А. Л. Бычков, О. И. Ломовский. - (Обзоры). - Текст : непосредственный // Химия растительного сырья. - 2017. - № 2. - С. 35-47 : граф. - Библиогр.: с. 41-47 (103 назв.). - ISSN 1029-5151.
Аннотация: В работе проводится обзор современных опубликованных данных по тематике, посвященной механически активированным процессам переработки растительного сырья. Приведены примеры физико-химических процессов, протекающих при механическом воздействии на индивидуальные вещества и материалы природного происхождения. Показано, что механохимическая обработка позволяет увеличивать реакционную способность веществ, входящих в состав растительного сырья, благодаря увеличению удельной площади поверхности (в том числе площади, "пригодной" для взаимодействия с реагентами, в частности с ферментами), снижению кристалличности целлюлозы и общему разупорядочению супрамолекулярной структуры клеточных стенок. Использование механохимической обработки растительного сырья совместно с ферментами позволяет получать реакционноспособные механокомпозиты, в которых молекулы реагентов равномерно распределены по субстрату недиффузионным способом (механически). Последующие химические реакции с участием данных механокомпозитов протекают эффективнее благодаря уменьшению диффузионных путей и повышению стабильности целевых веществ или ферментов (в случае биотехнологических процессов), а экстракция продуктов протекает более полно. Экономическая эффективность, часто являющаяся лимитирующим фактором внедрения новых технологий, включающих в качестве одной или нескольких стадий измельчение или механическую активацию, определяется затратами на механическую обработку.
Год издания: 2017
Авторы: Бычков А. Л. , Ломовский О. И.
Источник: Химия растительного сырья
Выпуск: № 2
Номера страниц: 35-47
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Решение VIIВсероссийскойконференции "Новыедостижения в химии ихимической технологиирастительного сырья" 2017 год

Решение VII Всероссийской конференции "Новые достижения в химии и химической технологии…

  • 2017 год
VI Всероссийскаяконференция смеждународнымучастием "Новыедостижения в химии ихимической технологиирастительного… Базарнова Н. Г.Маркин В. И.2014 год

VI Всероссийская конференция с международным участием "Новые достижения в химии и химической…

  • Базарнова Н. Г. и др.
  • 2014 год
Современныехимические способыобработкирастительного сырья,применяемые дляувеличения егохранимоспособности Посокина Наталья ЕвгеньевнаЗахарова Анна Ивановна2024 год

Современные химические способы обработки растительного сырья, применяемые для увеличения его…

  • Посокина Наталья Евгеньевна и др.
  • 2024 год
Научный журнал "Химиярастительного сырья".20 лет. Итоги иперспективы Базарнова Наталья ГригорьевнаМаркин Вадим Иванович2017 год

Научный журнал "Химия растительного сырья". 20 лет. Итоги и перспективы

  • Базарнова Наталья Григорьевна и др.
  • 2017 год

Эффективное использование соломы зерновых культур в качестве сырья для комплексной переработки в…

  • Бурдуков А. П. и др.
  • 2018 год
Цветометрическиехарактеристикикомпозиционныхкаротиноидно-антоциановых экстрактоврастительного сырья Болотов Владимир МихайловичКомарова Елена ВладимировнаФилатова Елена Сергеевна2016 год

Цветометрические характеристики композиционных каротиноидно-антоциановых экстрактов растительного…

  • Болотов Владимир Михайлович и др.
  • 2016 год
Определениеполисахаридов врастительном сырье ипрепаратах лигнина Евстигнеев Эдуард Иванович2016 год

Определение полисахаридов в растительном сырье и препаратах лигнина

  • Евстигнеев Эдуард Иванович
  • 2016 год
МоделированиеДНК-технологиивидовой идентификациирастительного сырьядля пивоварения Вафин Рамиль РишадовичМихайлова Ирина ЮрьевнаХарламова Лариса Николаевна2021 год

Моделирование ДНК-технологии видовой идентификации растительного сырья для пивоварения

  • Вафин Рамиль Ришадович и др.
  • 2021 год

Показать ещё

Методы подготовкирастительного сырья кбиоконверсии вкормовые продукты ибиоэтанол Сушкова Валентина ИвановнаУстюжанинова ЛюдмилаВасильевнаБерезина Оксана Валентиновна2016 год

Методы подготовки растительного сырья к биоконверсии в кормовые продукты и биоэтанол

  • Сушкова Валентина Ивановна и др.
  • 2016 год
Реакционнаяспособностьтитансодержащегосырья в процессеполучениятетрахлорида титана Занавескин К. Л.Масленников А. Н.Занавескина С. М.2017 год

Реакционная способность титансодержащего сырья в процессе получения тетрахлорида титана

  • Занавескин К. Л. и др.
  • 2017 год
Возможные рецептурынефтяных вяжущих сприменениемрастительного сырья Туманян Б. П.Щербаков П. Ю.2020 год

Возможные рецептуры нефтяных вяжущих с применением растительного сырья

  • Туманян Б. П. и др.
  • 2020 год
Получениегранулированногоактивного угля изотходов растительногосырья Фарберова Елена АбрамовнаТиньгаева Елена АлександровнаЧучалина Анна Дмитриевна2018 год

Получение гранулированного активного угля из отходов растительного сырья

  • Фарберова Елена Абрамовна и др.
  • 2018 год
Изменение влажностипродуктовмеханохимическойобработки израстительного сырьяпри хранении Бычков А. Л.Бухтояров В. А.Подгорбунских Е. М.2016 год

Изменение влажности продуктов механохимической обработки из растительного сырья при хранении

  • Бычков А. Л. и др.
  • 2016 год
Электрохимическоеокисление грубогорастительного сырья Мамонтова ЕкатеринаВладимировнаЗяблицева Мария Петровна2014 год

Электрохимическое окисление грубого растительного сырья

  • Мамонтова Екатерина Владимировна и др.
  • 2014 год
Растительная биомассакак сырье дляпроизводствапродуктов основногоорганического синтеза Куликова М. В.Крылова А. Ю.Жагфаров Ф. Г.2022 год

Растительная биомасса как сырье для производства продуктов основного органического синтеза

  • Куликова М. В. и др.
  • 2022 год
Особенностимолекулярногостроения гуминовыхкислот, полученных вусловиях санациирастительного сырья вводно… Дудкин Денис ВладимировичФедяева Ирина МихайловнаЗмановская Анна Степановна2015 год

Особенности молекулярного строения гуминовых кислот, полученных в условиях санации растительного…

  • Дудкин Денис Владимирович и др.
  • 2015 год