1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Химия растительного сырья»
  5. Выпуск 2016 г. № 3
Антиоксидантнаяактивность листьев иягод годжи (дерезаобыкновенная) Варданян Луиза РазмиковнаАйрапетян Сюзанна АрсеновнаВарданян Размик Левонович2016 год

Антиоксидантная активность листьев и ягод годжи (дереза обыкновенная)
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Антиоксидантная активность листьев и ягод годжи (дереза обыкновенная) / Л. Р. Варданян [и др.]. - (Низкомолекулярные соединения). - Текст : непосредственный // Химия растительного сырья. - 2016. - № 3. - С. 41-47 : табл. - Библиогр.: с. 46-47 (14 назв.). - ISSN 1029-5151.
Аннотация: На примере модельной реакции окисления кумола исследованы антиоксидантные свойства этанольных и этилацетатных экстрактов листьев и ягод годжи. Определено суммарное содержание антиоксидантных веществ в исследованных экстрактах и их антиоксидантные активности. Установлено, что в наибольшем количестве антиоксидантов экстрагируется этилацетатом из свежих несушеных ягод, собранных в августе. Этилацетатом больше всего антиоксидантов экстрагируется из воздушно-сухих образцов листьев годжи, чем из ягод. Показано, что 70 процентов этанол, по сравнению с этилацетатом, в 4 раза меньше экстрагирует антиоксидантные вещества как из ягод, так и из листьев годжи. Измерены температурные зависимости константы скорости реакции RO[2] + InH - ROOH + In характеризующие антиоксидантные активности исследованных экстрактов. Установлено, что высокую антиоксидантную активность проявляет экстракт из свежих (невысушенных) ягод годжи.
Год издания: 2016
Авторы: Варданян Луиза Размиковна , Айрапетян Сюзанна Арсеновна , Варданян Размик Левонович , Арутюнян Ромик Суренович , Овсепян Грайр Юрикович
Источник: Химия растительного сырья
Выпуск: № 3
Номера страниц: 41-47
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров