Динамика жирнокислотного состава и активности ацил-липидных десатураз в хвое Pinus sylvestris L., произрастающей в Иркутской областистатья из журнала
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Динамика жирнокислотного состава и активности ацил-липидных десатураз в хвое Pinus sylvestris L., произрастающей в Иркутской области / И. М. Романова [и др.]. - (Низкомолекулярные соединения). - Текст : непосредственный // Химия растительного сырья. - 2016. - № 2. - С. 61-66 : табл. - Библиогр.: с. 65-66 (10 назв.). - ISSN 1029-5151.
Аннотация: Температура является одним из существенных экологических факторов окружающей среды, который характеризуется очень высокой изменчивостью. В первую очередь действию температурного фактора подвергаются клеточные мембраны, устойчивость которых связана как с наличием полиненасыщенных жирных кислот в структуре мембран, так и с активностью ацил-липидных десатураз, отвечающих за текучесть мембран. Исследовано изменение жирнокислотного состава хвои Pinus sylvestris L. в течение вегетационного периода. Показана динамика насыщенных и ненасыщенных жирных кислот и роль ацил-липидных десатураз в адаптивных изменениях жирнокислотного состава. В хвое сосны обыкновенной, произрастающей в окрестностях Мельничной Пади, обнаружено 27 жирных кислот, содержание которых изменяется в зависимости от сезона года. В общем содержании жирных кислот преобладают ненасыщенные жирные кислоты, максимальное содержание которых наблюдается в период низких отрицательных температур, насыщенных жирных кислот - в весенний период. Самые высокие значения индекса двойных связей (1. 84-1. 88) наблюдаются в зимний период в связи с низким содержанием насыщенных жирных кислот, самые низкие значения индекса - в летний период. Изменение сезонной активности ацил-липидных омега-3, омега-6 и омега-9-десатураз можно проследить по содержанию основных кислот С[18] ряда: олеиновой, линолевой, и альфа-линоленовой.
Год издания: 2016
Авторы: Романова Ирина Михайловна , Живетьев Максим Аркадьевич , Дударева Любовь Виссарионовна , Граскова Ирина Алексеевна
Источник: Химия растительного сырья
Выпуск: № 2
Номера страниц: 61-66
Количество экземпляров:
- Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров
Ключевые слова: десатуразы, жирные кислоты, обыкновенная сосна, сосна обыкновенная, хвоя
Рубрики: Лесное хозяйство,
Лесоведение / Иркутская область / Восточная Сибирь / Россия
Лесоведение / Иркутская область / Восточная Сибирь / Россия
ISSN: 1029-5151
Идентификаторы: шифр chra/2016/2-676570