Применение высокопористых наноматериалов для очистки нерафинированных растительных маселстатья из журнала
База данных: Каталог библиотеки СФУ (В 581)
Библиографическое описание: Власова, Елена Александровна. Применение высокопористых наноматериалов для очистки нерафинированных растительных масел / Е. А. Власова, Е. В. Найденко, С. А. Якимов. - (Применение). - Текст : непосредственный // Химия растительного сырья. - 2015. - № 4. - С. 137-145 : табл. - Библиогр.: с. 143-145 (29 назв.). - ISSN 1029-5151.
Аннотация: В настоящей работе впервые получено высокопористое TiO[2]-модифицированное каркасное соединение на основе титансодержащей металлоорганической каркасной структуры методом реактивного магнетронного распыления с размером частиц 50 нм. Полученный наноматериал охарактеризован с использованием физико-химических методов: атомной силовой микроскопии, рентгенофазового и термогравиметрического анализов, ИК -спектроскопии. Показано, что TiO[2]-модифицированное титансодержащее каркасное соединение имеет четко упорядоченную структуру и состоит из достаточно однородных наночастиц. Установлено, что полученный наноматериал обладает высокой термической стабильностью. Изучена сорбционная активность модифицированного каркасного соединения в отношении нерафинированных растительных масел - подсолнечного и льняного. Установлено, что полученный сорбент улучшает физико-химические свойства нерафинированных растительных масел за счет связывания образующихся при окислении масла свободных жирных кислот и перекисных соединений. Установлено, что TiO[2]-модифицированное титансодержащее каркасное соединение проявляет большую сорбционную активность по сравнению с немодифицированным титансодержащим каркасным соединением и традиционными промышленными и природными адсорбентами. Показано, что TiO[2]-модифицированное титансодержащее каркасное соединение сохраняет работоспособность не менее пяти циклов без каких-либо изменений в своей структуре. Предложен механизм сорбции свободных жирных кислот и перекисных соединений металлорганическим каркасным соединением.
Год издания: 2015
Источник: Химия растительного сырья
Выпуск: № 4
Номера страниц: 137-145
Количество экземпляров:
- Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров
Ключевые слова: кислотное число, магнетронное распыление, масложировая промышленность, металлоорганические каркасные соединения, очистка растительных масел, растительное масло, свободные жирные кислоты, сорбенты, сорбция, титан
Рубрики: Химия,
Физическая химия поверхностных явлений,
Пищевые производства,
Общие вопросы пищевых производств
Физическая химия поверхностных явлений,
Пищевые производства,
Общие вопросы пищевых производств
ISSN: 1029-5151
Идентификаторы: полочный индекс В 581, шифр chra/2015/4-256724