1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Химия растительного сырья»
  5. Выпуск 2015 г. № 1
Антиоксидантное ипрооксидантноедействие аскорбиновойкислоты Варданян Размик ЛевоновичВарданян Луиза РазмиковнаАйрапетян Сюзанна Арсеновна2015 год

Антиоксидантное и прооксидантное действие аскорбиновой кислоты
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (А 721)
Библиографическое описание: Антиоксидантное и прооксидантное действие аскорбиновой кислоты / Р. Л. Варданян [и др.]. - (Низкомолекулярные соединения). - Текст : непосредственный // Химия растительного сырья. - 2015. - № 1. - С. 113-119 : граф. - Библиогр.: с. 117-119 (16 назв.). - ISSN 1029-5151.
Аннотация: Исследовано антиоксидантное действие аскорбиновой кислоты (АК) на процесс инициированного окисления кумола. Установлено, что антиоксидантное действие АК проявляет при сравнительно низких концентрациях. Определено число радикалов, обрывающихся на одной молекуле АК. Изучены закономерности автоокисления АК в растворах ДМСО, ДМСО+вода, ДМСО+хлорбензол. Показано, что больше, вода подавляет скорость автоокисления АК, а хлорбензол, наоборот, в 1, 14 раза увеличивает скорость по сравнению с ДМСО.
Год издания: 2015
Авторы: Варданян Размик Левонович , Варданян Луиза Размиковна , Айрапетян Сюзанна Арсеновна , Арутюнян Лусине Ромиковна , Арутюнян Ромик Суренович
Источник: Химия растительного сырья
Выпуск: № 1
Номера страниц: 113-119
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие документы

Антиоксидантноедействие экстрактовлекарственныхрастений и фракций ихфенольных соединений Филиппенко Т. А.Грибова Н. Ю.2012 год

Антиоксидантное действие экстрактов лекарственных растений и фракций их фенольных соединений

  • Филиппенко Т. А. и др.
  • 2012 год
Разработкафлуориметрическойметодикиколичественногоопределения кислотыаскорбиновой врастительном сырье Таубэ А. А.Саканян Е. И.2014 год

Разработка флуориметрической методики количественного определения кислоты аскорбиновой в растительном сырье

  • Таубэ А. А. и др.
  • 2014 год
Спектральноеисследованиевзаимодействияаскорбиновой кислотыс альбумином и егобилирубиновымкомплексом Соломонов А. В.Румянцев Е. В.Кочергин Б. А.2013 год

Спектральное исследование взаимодействия аскорбиновой кислоты с альбумином и его билирубиновым комплексом

  • Соломонов А. В. и др.
  • 2013 год
Антиоксидантноедействие эфирногомасла тимьянаползучего (ThymusSerpyllum L.) Варданян Луиза РазмиковнаАйрапетян Сюзанна АрсеновнаВарданян Размик Левонович2013 год

Антиоксидантное действие эфирного масла тимьяна ползучего (Thymus Serpyllum L.)

  • Варданян Луиза Размиковна и др.
  • 2013 год

Изучение мешающего влияния органических кислот на определение фторид-ионов методом капиллярного электрофореза с применением хроматного фонового электролита

  • Сурсякова В. В. и др.
  • 2017 год
Стойкостьаскорбиновой кислотыпри производственапитков Краснова Тамара АндреевнаГорелкина Алена КонстантиновнаУтробина Тамара Александровна2020 год

Стойкость аскорбиновой кислоты при производстве напитков

  • Краснова Тамара Андреевна и др.
  • 2020 год
Особенности изменениядинамики фосфолипидовмембраны при действииаскорбиновой кислотына сперматозоидымужчин разной… Плосконос М. В.2017 год

Особенности изменения динамики фосфолипидов мембраны при действии аскорбиновой кислоты на сперматозоиды мужчин разной фертильности в эксперименте in vitro

  • Плосконос М. В.
  • 2017 год
Масс-спектрометрическое исследованиепроцессовсамоассоциациимолекулглицирретиновойкислоты Борисенко Сергей НиколаевичЛекарь Анна ВладимировнаВетрова Елена Владимировна2015 год

Масс-спектрометрическое исследование процессов самоассоциации молекул глицирретиновой кислоты

  • Борисенко Сергей Николаевич и др.
  • 2015 год
Особенностиопределенияконцентрацииантиоксидантовамперометрическимметодом Бирюков Валентин Васильевич2013 год

Особенности определения концентрации антиоксидантов амперометрическим методом

  • Бирюков Валентин Васильевич
  • 2013 год

Новая методика определения органических кислот в винах методом капиллярного электрофореза

  • Сурсякова В. В. и др.
  • 2011 год

Сульфатирование ксилана древесины березы сульфаминовой кислотой в 1,4-диоксане

  • Левданский В. А. и др.
  • 2021 год
Антоцианы плодовнекоторых видовбоярышника (CrataegusL., Rosaceae) Дейнека Виктор ИвановичМакаревич Сергей ЛеонидовичДейнека Людмила Александровна2014 год

Антоцианы плодов некоторых видов боярышника (Crataegus L., Rosaceae)

  • Дейнека Виктор Иванович и др.
  • 2014 год