1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Химия растительного сырья»
  5. Выпуск 2015 г. № 1
Антиоксидантное ипрооксидантноедействие аскорбиновойкислоты Варданян Размик ЛевоновичВарданян Луиза РазмиковнаАйрапетян Сюзанна Арсеновна2015 год

Антиоксидантное и прооксидантное действие аскорбиновой кислоты
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (А 721)
Библиографическое описание: Антиоксидантное и прооксидантное действие аскорбиновой кислоты / Р. Л. Варданян [и др.]. - (Низкомолекулярные соединения). - Текст : непосредственный // Химия растительного сырья. - 2015. - № 1. - С. 113-119 : граф. - Библиогр.: с. 117-119 (16 назв.). - ISSN 1029-5151.
Аннотация: Исследовано антиоксидантное действие аскорбиновой кислоты (АК) на процесс инициированного окисления кумола. Установлено, что антиоксидантное действие АК проявляет при сравнительно низких концентрациях. Определено число радикалов, обрывающихся на одной молекуле АК. Изучены закономерности автоокисления АК в растворах ДМСО, ДМСО+вода, ДМСО+хлорбензол. Показано, что больше, вода подавляет скорость автоокисления АК, а хлорбензол, наоборот, в 1, 14 раза увеличивает скорость по сравнению с ДМСО.
Год издания: 2015
Авторы: Варданян Размик Левонович , Варданян Луиза Размиковна , Айрапетян Сюзанна Арсеновна , Арутюнян Лусине Ромиковна , Арутюнян Ромик Суренович
Источник: Химия растительного сырья
Выпуск: № 1
Номера страниц: 113-119
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Разработкафлуориметрическойметодикиколичественногоопределения кислотыаскорбиновой врастительном сырье Таубэ А. А.Саканян Е. И.2014 год

Разработка флуориметрической методики количественного определения кислоты аскорбиновой в… : статья из журнала

  • Таубэ А. А. и др.
  • 2014 год
Стойкостьаскорбиновой кислотыпри производственапитков Краснова Тамара АндреевнаГорелкина Алена КонстантиновнаУтробина Тамара Александровна2020 год

Стойкость аскорбиновой кислоты при производстве напитков : статья из журнала

  • Краснова Тамара Андреевна и др.
  • 2020 год
Антиоксидантноедействие эфирногомасла тимьянаползучего (ThymusSerpyllum L.) Варданян Луиза РазмиковнаАйрапетян Сюзанна АрсеновнаВарданян Размик Левонович2013 год

Антиоксидантное действие эфирного масла тимьяна ползучего (Thymus Serpyllum L.) : статья из журнала

  • Варданян Луиза Размиковна и др.
  • 2013 год
Антиоксидантноедействие экстрактовлекарственныхрастений и фракций ихфенольных соединений Филиппенко Т. А.Грибова Н. Ю.2012 год

Антиоксидантное действие экстрактов лекарственных растений и фракций их фенольных соединений : статья из журнала

  • Филиппенко Т. А. и др.
  • 2012 год
Масс-спектрометрическое исследованиепроцессовсамоассоциациимолекулглицирретиновойкислоты Борисенко Сергей НиколаевичЛекарь Анна ВладимировнаВетрова Елена Владимировна2015 год

Масс-спектрометрическое исследование процессов самоассоциации молекул глицирретиновой кислоты : статья из журнала

  • Борисенко Сергей Николаевич и др.
  • 2015 год

Синтез и изучение водорастворимых полимеров фуранальдегида и левулиновой кислоты : статья из журнала

  • Черняк М. Ю. и др.
  • 2018 год

Изучение мешающего влияния органических кислот на определение фторид-ионов методом капиллярного… : статья из журнала

  • Сурсякова В. В. и др.
  • 2017 год

Сульфатирование ксилана древесины березы сульфаминовой кислотой в 1,4-диоксане : статья из журнала

  • Левданский В. А. и др.
  • 2021 год

Показать ещё

Механохимический синтез смешанных кристаллов бетулина с адипиновой кислотой : статья из журнала

  • Мызь С. A. и др.
  • 2020 год

Каталитическое гидрирование пентановой кислоты на металлах VIII группы : статья из журнала

  • Симакова И. Л. и др.
  • 2015 год
Спектральноеисследованиевзаимодействияаскорбиновой кислотыс альбумином и егобилирубиновымкомплексом Соломонов А. В.Румянцев Е. В.Кочергин Б. А.2013 год

Спектральное исследование взаимодействия аскорбиновой кислоты с альбумином и его билирубиновым… : статья из журнала

  • Соломонов А. В. и др.
  • 2013 год
Динамика содержанияполисахаридов,фенольных соединенийи аскорбиновойкислоты в течениелетнего периода влистьях… Гребенкина Т. М.Розенцвет О. А.Нестеров В. Н.2014 год

Динамика содержания полисахаридов, фенольных соединений и аскорбиновой кислоты в течение летнего… : статья из журнала

  • Гребенкина Т. М. и др.
  • 2014 год

Изучение структурных параметров и кислотно-основных свойств тиобарбитуровой кислоты : статья из журнала

  • Лакеев А. П. и др.
  • 2019 год

Исследование растворимости бетулоновой кислоты в присутствии гидроксипропил-игрек-циклодекстрина… : статья из журнала

  • Попова О. В. и др.
  • 2016 год
Масс-спектрометриясупрамолекулярныхкомплексовглицирризиновойкислоты истрептомицина Ветрова Елена ВладимировнаЛекарь Анна ВладимировнаМаксименко Елена Владимировна2016 год

Масс-спектрометрия супрамолекулярных комплексов глицирризиновой кислоты и стрептомицина : статья из журнала

  • Ветрова Елена Владимировна и др.
  • 2016 год

Состав продуктов делигнификации древесины березы пероксидом водорода в среде "уксусная кислота –… : статья из журнала

  • Гарынцева Н. В. и др.
  • 2015 год