1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Химия растительного сырья»
  5. Выпуск 2015 г. № 1
Накоплениедитерпеновыхгликозидов в листьяхразных генотиповStevia rebaudianaBertoni при изменениидлины дня Кочетов Алексей АлександровичДемина Н. В.Ульяновский Н. В.2015 год

Накопление дитерпеновых гликозидов в листьях разных генотипов Stevia rebaudiana Bertoni при изменении длины дня
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Н 224)
Библиографическое описание: Накопление дитерпеновых гликозидов в листьях разных генотипов Stevia rebaudiana Bertoni при изменении длины дня / А. А. Кочетов [и др.]. - (Низкомолекулярные соединения). - Текст : непосредственный // Химия растительного сырья. - 2015. - № 1. - С. 121-126 : табл. - Библиогр.: с. 125-126 (12 назв.). - ISSN 1029-5151.
Аннотация: Stevia rebaudiana (Bertoni) - травянистый многолетний полукустарник семейства Asteraceae из Парагвая подробно изучается и интродуцируется в разные регионы мира. Листья стевии содержат дитерпеновые гликозиды - сладкие нетоксичные диетические вещества в 100-300 раз слаще сахарозы, которые используют в пищевой промышленности как замена сахару и синтетическим сахарозаменителям. Экстракты стевии оказывают фармакологическое действие. Известно об общетонизирующем, гипогликемическом и антигипертензивном действии, положительном влиянии стевии на пищеварение, подавлении грибкового и микробного роста, противоопухолевом эффекте. В условиях регулируемой агроэкосистемы (светокультура) изучено влияние длины на накопление сухой надземной массы и содержание сладких гликозидов (стевиозид и ребаудиозид А) 10 генотипов стевии. Пробы проанализированы методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с детектированием сигнала на гибридном масс-спектрометре. Показано, что сухая надземная масса растений, выращенных при 12 и 14 ч фотопериодах достоверно не различались в то время, как при 16-часовом фотопериоде она значительно возрастала у всех генотипов. При увеличении длины дня с 12 до 16 ч света в сутки также наблюдали увеличение содержания суммы сладких гликозидов в листьях растений у всех генотипов. Причем наибольшую массу сладких гликозидов накапливали растения тех генотипов, которые имели более высокое процентное содержание сладких гликозидов в листьях, а не растения с большой надземной массой. Выделены линии стевии, развивающие наибольшую сухую массу листьев, а также имеющие высокое процентное содержание сладких гликозидов в листьях в условиях короткого и длинного дня. Полученные данные могут служить основой для проведения селекционной работы по созданию новых линий стевии с хозяйственно-ценными свойствами, адаптированных к конкретным световым условиям региона выращивания.
Год издания: 2015
Авторы: Кочетов Алексей Александрович , Демина Н. В. , Ульяновский Н. В. , Канарская З. А. , Канарский А. В.
Источник: Химия растительного сырья
Выпуск: № 1
Номера страниц: 121-126
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров