Библиографическое описание:Полина, Светлана Алексеевна. Состав антоцианов плодов черники обыкновенной, брусники обыкновенной и клюквы обыкновенной Красноярского края по данным ВЭЖХ / С. А. Полина, А. А. Ефремов. - (Низкомолекулярные соединения). - Текст : непосредственный // Химия растительного сырья. - 2014. - № 2. - С. 103-110 : граф. - Библиогр.: с. 109-110 (17 назв.). - ISSN 1029-5151.
Аннотация:Приведены данные об антоциановом составе мороженых плодов черники обыкновенной (Vaccinium myrtillus L. ), брусники обыкновенной (Vaccinium vitis idaea L. ), клюквы обыкновенной ( Vaccinium oxycoccus L. ), собранных на территории Енисейского района Красноярского края. Методом ВЭЖХ с УФ детектированием определен антоциановый состав данных ягод. Проведено сравнение качественного состава и количественного содержания антоцианов.
