1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Библиотечное дело»
  5. Выпуск 2021 г. № 24
Вкусные рассказыВильяма Похлёбкина :кулинария как ремеслои искусство Скороходова Ирина2021 год

Вкусные рассказы Вильяма Похлёбкина : кулинария как ремесло и искусство
статья из журнала 12+

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (С 447)
Библиографическое описание: Скороходова, Ирина. Вкусные рассказы Вильяма Похлёбкина : кулинария как ремесло и искусство / Ирина Скороходова. - (История на тарелке). - Текст : непосредственный // Библиотечное дело. - 2021. - № 24. - С. 7-8 : фот. - ISSN 1727-4893.
Аннотация: Об истории отечественной кулинарии, изложенной в научно-популярных книгах русского учёного, литератора В. В. Похлебкина (1923-2000). Отрывки из книги "Кулинарное искусство века".
Год издания: 2021
Авторы: Скороходова Ирина
Источник: Библиотечное дело
Выпуск: № 24
Номера страниц: 7-8
Количество экземпляров:
  • Организационно-методический отдел (пр. Свободный, 79, к. Б3-08): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Хлеб и зрелище Генис Александр2021 год

Хлеб и зрелище : из книги "Сладкая жизнь"

  • Генис Александр
  • 2021 год
Прошлое и будущеерусской кулинарии Сюткин ПавелСюткина Ольга2021 год

Прошлое и будущее русской кулинарии : застольные традиции с точки зрения историка

  • Сюткин Павел и др.
  • 2021 год
Сирена Чехов Антон Павлович2021 год

Сирена : рассказ

  • Чехов Антон Павлович
  • 2021 год
Вспоминая ВильямаВасильевичаПохлебкина, участникаВеликой Отечественнойвойны, ученогоисторика, кулинара итовароведа Буклакова Е. В.Нестерова А. А.Агапкин А. М.2020 год

Вспоминая Вильяма Васильевича Похлебкина, участника Великой Отечественной войны, ученого историка… : статья из журнала

  • Буклакова Е. В. и др.
  • 2020 год
Великая миссис Битон Кокрэл-Фере Карина2021 год

Великая миссис Битон : замочная скважина Времени

  • Кокрэл-Фере Карина
  • 2021 год
Кухня как частькультуры Филиппова Татьяна2021 год

Кухня как часть культуры : статья из журнала

  • Филиппова Татьяна
  • 2021 год
Еда - это страсть 2021 год

Еда - это страсть : челлендж из Прованса и Тосканы

  • 2021 год
Трактиры на Руси: зачто их так любилнарод и чтоподавалось к столу? Галанин Сергей2021 год

Трактиры на Руси: за что их так любил народ и что подавалось к столу? : статья из журнала

  • Галанин Сергей
  • 2021 год

Показать ещё

Доктор Пуф, илиКулинарные изыскикнязя Одоевского Денисенко Сергей2021 год

Доктор Пуф, или Кулинарные изыски князя Одоевского : "…говядина, куры, рябчики - всё дорого"

  • Денисенко Сергей
  • 2021 год
По рецепту великогоРоссини 2021 год

По рецепту великого Россини : макароны как искусство

  • 2021 год
"Кухарка" кулинарногогосударства Зайцева Екатерина2021 год

"Кухарка" кулинарного государства : история знаменитой книги кулинарных рецептов Елены Молоховец

  • Зайцева Екатерина
  • 2021 год
Метать всё на стол! Зайцева Екатерина2021 год

Метать всё на стол! : кулинарные пристрастия трёх выдающихся российских гурманов

  • Зайцева Екатерина
  • 2021 год
Гастрономическиепутешествия, или Впоисках кода еды Чекалова Елена2012 год

Гастрономические путешествия, или В поисках кода еды : статья из журнала

  • Чекалова Елена
  • 2012 год
"Мировая кухня" 2012 год

"Мировая кухня" : Елена Чекалова, Гелия Делеринс при участии Леонида Парфенова

  • 2012 год
Меню читающегогурмана Макуни Наталия2021 год

Меню читающего гурмана : еда в русской литературе

  • Макуни Наталия
  • 2021 год
Поваренная книгаГарри Поттера Бухольц Дина2021 год

Поваренная книга Гарри Поттера : сто пятьдесят блюд из мира маглов и мира волшебников

  • Бухольц Дина
  • 2021 год