Статьи выпуска

• Кухня как часть культуры. — С. 1
  Татьяна Филиппова
• Прошлое и будущее русской кулинарии : застольные традиции с точки зрения историка. — С. 2-6
  Павел Сюткин, Ольга Сюткина
• Вкусные рассказы Вильяма Похлёбкина : кулинария как ремесло и искусство. — С. 7-8
  Ирина Скороходова
• Хлеб и зрелище : из книги "Сладкая жизнь". — С. 9-12
  Александр Генис
• Доктор Пуф, или Кулинарные изыски князя Одоевского : "…говядина, куры, рябчики - всё дорого". — С. 13-18
  Сергей Денисенко
• "Кухарка" кулинарного государства : история знаменитой книги кулинарных рецептов Елены Молоховец. — С. 19
  Екатерина Зайцева
• Трактиры на Руси: за что их так любил народ и что подавалось к столу?. — С. 20
  Сергей Галанин
• Весёлое наследство смиренной королевы : о праве блинного первородства. — С. 21-22
  Сергей Пархоменко
• Метать всё на стол! : кулинарные пристрастия трёх выдающихся российских гурманов. — С. 23-25
  Екатерина Зайцева
• Великая миссис Битон : замочная скважина Времени. — С. 26-28
  Карина Кокрэл-Фере
• "Вина кометы брызнул ток" : шампанское в русской поэзии. — С. 29-32
  Софья Багдасарова
• Сирена : рассказ. — С. 33-34
  Антон Павлович Чехов
• По рецепту великого Россини : макароны как искусство. — С. 35
• Поваренная книга Гарри Поттера : сто пятьдесят блюд из мира маглов и мира волшебников. — С. 36-38
  Бухольц Дина
• Меню читающего гурмана : еда в русской литературе. — С. 39-42
  Наталия Макуни
• Еда - это страсть : челлендж из Прованса и Тосканы. — С. 43-44