1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Масложировая промышленность»
  5. Выпуск 2016 г. № 6
Семенанизколиноленовогольна - как резервценного пищевогомасла Быкова С. Ф.Давиденко Е. К.Ефименко С.2016 год

Семена низколиноленового льна - как резерв ценного пищевого масла
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (35.782  С 301)
Библиографическое описание: Семена низколиноленового льна - как резерв ценного пищевого масла. - (Экономика и управление). - Текст : непосредственный // Масложировая промышленность. - 2016. - № 6. -С. 8-11. - ISSN 0025-4649.
Аннотация: Качество растительных масел и их ценность для здоровья определяются содержанием незаменимых полиненасыщенных жирных кислот. Цель исследования - комплексное исследование биохимического анализа состава нового вида масличного сырья - низколиноленового льна.
Год издания: 2016
Авторы: Быкова С. Ф., Давиденко Е. К., Ефименко С., Ефименко С. К.
Источник: Масложировая промышленность
Выпуск: № 6
Держатель оригинала документа: НБ СФУ
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Использование соевогомасла в пищевойпромышленности 2015 год

Использование соевого масла в пищевой промышленности : статья из журнала

  • 2015 год
Идентификациябактериальноймикробиотыкондитерских изделийи изучение ее влиянияна изменениепоказателей качества… Полякова С. П.Баженова А. Е.Новикова А. В.2016 год

Идентификация бактериальной микробиоты кондитерских изделий и изучение ее влияния на изменение… : статья из журнала

  • Полякова С. П. и др.
  • 2016 год
"Томатная коллекция"ГК "СОЮЗНАБ" –комплексное решениедля производствакетчупов, дрессингови соусов 2016 год

"Томатная коллекция" ГК "СОЮЗНАБ" – комплексное решение для производства кетчупов, дрессингов и… : статья из журнала

  • 2016 год
Методикиэкспресс-оценкиконкурентоспособностимайонеза и еепрактическоеприменение Заворохина Н. В.2016 год

Методики экспресс-оценки конкурентоспособности майонеза и ее практическое применение : статья из журнала

  • Заворохина Н. В.
  • 2016 год
Функциональныемасложировыеэмульсионные продуктыс использованиемгидролизатов иэкстрактовдвустворчатыхмоллюсков Табакаева О. В.Табакаев А. В.2016 год

Функциональные масложировые эмульсионные продукты с использованием гидролизатов и экстрактов… : статья из журнала

  • Табакаева О. В. и др.
  • 2016 год
Совершенствованиетехнологиипереработки семянсафлора Азимов У. Н.2016 год

Совершенствование технологии переработки семян сафлора : статья из журнала

  • Азимов У. Н.
  • 2016 год
Обзор рынка сметаны2015–2016 гг. 2016 год

Обзор рынка сметаны 2015–2016 гг. : статья из журнала

  • 2016 год
Обзор рынкасливочного масла,маргарина и спредов 2016 год

Обзор рынка сливочного масла, маргарина и спредов : статья из журнала

  • 2016 год

Показать ещё

Индустрия 4.0: "Умноепроизводствопродуктов питания" Моторин Ю.2016 год

Индустрия 4.0: "Умное производство продуктов питания" : статья из журнала

  • Моторин Ю.
  • 2016 год
Переработка отходовмаслоэкстракционногопроизводства Зелепукин Ю. И.Агафонов Г. В.Зелепукин С. Ю.2016 год

Переработка отходов маслоэкстракционного производства : статья из журнала

  • Зелепукин Ю. И. и др.
  • 2016 год
Проект Холдинга"Солнечные продукты"по развитиюмелиорации стал однойиз главных темсовещания МинсельхозаРФ 2016 год

Проект Холдинга "Солнечные продукты" по развитию мелиорации стал одной из главных тем совещания… : статья из журнала

  • 2016 год
Камеди в производствемасложировыхпродуктов 2016 год

Камеди в производстве масложировых продуктов : статья из журнала

  • 2016 год
Что в соусе тебемоем? Лысенко К.2016 год

Что в соусе тебе моем? : статья из журнала

  • Лысенко К.
  • 2016 год
Оливковое масло ExtraVirgin — жидкоезолото из Греции 2016 год

Оливковое масло Extra Virgin — жидкое золото из Греции : статья из журнала

  • 2016 год
Высокоолеиновыйрынок: перспективыэволюционногоразвития Платонова А.2016 год

Высокоолеиновый рынок: перспективы эволюционного развития : статья из журнала

  • Платонова А.
  • 2016 год
Пути повышенияпищевой ценностимучнисто-жировыхсмесей для питанияженщин в послеродовомпериоде Нечаев А. П.Джураева Н. Р.Исабаев И. Б.2016 год

Пути повышения пищевой ценности мучнисто-жировых смесей для питания женщин в послеродовом периоде : статья из журнала

  • Нечаев А. П. и др.
  • 2016 год