1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Масложировая промышленность»
  5. Выпуск 2016 г. № 5
Что в соусе тебемоем? Лысенко К.2016 год

Что в соусе тебе моем?
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (35.782  Л 886)
Библиографическое описание: Лысенко, К. . Что в соусе тебе моем? / К. Лысенко. - (Тема номера: инновационные технологии). - Текст : непосредственный // Масложировая промышленность. - 2016. - № 5. - С. 15. - ISSN 0025-4649.
Аннотация: Проникновение кулинарных традиций с других континентов особенно проявляется в широчайшем ассортименте соусов с острыми перечными вкусами: чили, хабанеро, халапеньо, чиполт, табаско.
Год издания: 2016
Авторы: Лысенко К.
Источник: Масложировая промышленность
Выпуск: № 5
Номера страниц: 15
Держатель оригинала документа: НБ СФУ
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

"Томатная коллекция"ГК "СОЮЗНАБ" –комплексное решениедля производствакетчупов, дрессингови соусов 2016 год

"Томатная коллекция" ГК "СОЮЗНАБ" – комплексное решение для производства кетчупов, дрессингов и…

  • 2016 год
Камеди в производствемасложировыхпродуктов 2016 год

Камеди в производстве масложировых продуктов

  • 2016 год
Масличные культуры -виды и значение впитании 2016 год

Масличные культуры - виды и значение в питании

  • 2016 год
Исследованиепотенциаласохранностинерафинированногорыжикового масла впроцессе хранения Евтеева Н. М.2016 год

Исследование потенциала сохранности нерафинированного рыжикового масла в процессе хранения

  • Евтеева Н. М.
  • 2016 год
Европарламент призвалввестизаконодательныеограничения натрансжиры в ЕС 2016 год

Европарламент призвал ввести законодательные ограничения на трансжиры в ЕС

  • 2016 год
Сравнительный анализпищевой ценностирастительных маселдля использования вхлебопечении Васюкова А. Т.Славянский А. А.Егорова С. В.2016 год

Сравнительный анализ пищевой ценности растительных масел для использования в хлебопечении

  • Васюкова А. Т. и др.
  • 2016 год
Определениетрансизомеров жирныхкислот в масложировойпродукции сиспользованием методаинфракраснойспектрометрии Почицкая И. М.Рослик В. Л.2016 год

Определение трансизомеров жирных кислот в масложировой продукции с использованием метода…

  • Почицкая И. М. и др.
  • 2016 год
Пути повышенияпищевой ценностимучнисто-жировыхсмесей для питанияженщин в послеродовомпериоде Нечаев А. П.Джураева Н. Р.Исабаев И. Б.2016 год

Пути повышения пищевой ценности мучнисто-жировых смесей для питания женщин в послеродовом периоде

  • Нечаев А. П. и др.
  • 2016 год

Показать ещё

Идентификациябактериальноймикробиотыкондитерских изделийи изучение ее влиянияна изменениепоказателей качества… Полякова С. П.Баженова А. Е.Новикова А. В.2016 год

Идентификация бактериальной микробиоты кондитерских изделий и изучение ее влияния на изменение…

  • Полякова С. П. и др.
  • 2016 год
Семенанизколиноленовогольна - как резервценного пищевогомасла Быкова С. Ф.Давиденко Е. К.Ефименко С.2016 год

Семена низколиноленового льна - как резерв ценного пищевого масла

  • Быкова С. Ф. и др.
  • 2016 год
Методикиэкспресс-оценкиконкурентоспособностимайонеза и еепрактическоеприменение Заворохина Н. В.2016 год

Методики экспресс-оценки конкурентоспособности майонеза и ее практическое применение

  • Заворохина Н. В.
  • 2016 год
Функциональныемасложировыеэмульсионные продуктыс использованиемгидролизатов иэкстрактовдвустворчатыхмоллюсков Табакаева О. В.Табакаев А. В.2016 год

Функциональные масложировые эмульсионные продукты с использованием гидролизатов и экстрактов…

  • Табакаева О. В. и др.
  • 2016 год
Совершенствованиетехнологиипереработки семянсафлора Азимов У. Н.2016 год

Совершенствование технологии переработки семян сафлора

  • Азимов У. Н.
  • 2016 год
Обзор рынка сметаны2015–2016 гг. 2016 год

Обзор рынка сметаны 2015–2016 гг.

  • 2016 год
Обзор рынкасливочного масла,маргарина и спредов 2016 год

Обзор рынка сливочного масла, маргарина и спредов

  • 2016 год
Индустрия 4.0: "Умноепроизводствопродуктов питания" Моторин Ю.2016 год

Индустрия 4.0: "Умное производство продуктов питания"

  • Моторин Ю.
  • 2016 год