Библиографическое описание:Бузетти, К. Д. Гидродинамика движения экстрагента в слое кедровых орехов при получении кедрового настоя / К. Д. Бузетти, Ю. В. Светлов, А. В. Грызенков. - (Физические и химические методы переработки сельхозпродукции). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - № 12. - С. 5-8. - Библиогр.: с. 7 (7 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация:В статье рассматривается решение следующих задач: определение при различных скоростях движения экстрагента критических границ перехода от ламинарного движения к переходному и от переходного к турбулентному; нахождение зависимости изменения разности давлений на входе и выходе из слоя сырья от режима движения экстрагента; определения динамики изменения общего коэффициента сопротивления зернистого слоя сырья от режима движения жидкости.
Авторский коллектив:Московский государственный университет технологий и управления имени К. Г. Разумовского; Московский государственный университет технологий и управления имени К. Г. Разумовского; Московский государственный университет технологий и управления имени К. Г. Разумовского
