1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2017 г. № 2
Производственныйучет. Пересчет нормрасхода сырья натворожные изделия итворожныеполуфабрикаты 2017 год

Производственный учет. Пересчет норм расхода сырья на творожные изделия и творожные полуфабрикаты
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (36  П 801)
Библиографическое описание: Производственный учет. Пересчет норм расхода сырья на творожные изделия и творожные полуфабрикаты. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2017. - № 2. - С. 75-76. - ISSN 0026-9026.
Аннотация: В статье представлены нормы потерь сырья при производстве массы творожной и сырков творожных.
Год издания: 2017
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 2
Номера страниц: 75-76
Держатель оригинала документа: НБ СФУ
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров