1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2017 г. № 2
×

Предупреждение

Страница доступна только для читателей библиотеки. Записаться в библиотеку может любой человек старше 14 лет, имеющий гражданство РФ или дружественной страны.
Экономическаяэффективностьприменения ВВУпленочного типа смеханическойкомпрессией Кириенко А. В.Ходос А. И.2017 год

Экономическая эффективность применения ВВУ пленочного типа с механической компрессией
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (36.81  К 431)
Библиографическое описание: Кириенко, А. В. Экономическая эффективность применения ВВУ пленочного типа с механической компрессией / А. В. Кириенко, . - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2017. - № 2. - С. 16-18. - ISSN 0026-9026.
Аннотация: Основными преимуществами вакуум-выпарных установок пленочного типа являются экономичность, малое время нахождения продукта в зоне тепловой обработки, а также возможность перерабатывать сырье с повышенной кислотностью.
Год издания: 2017
Авторы: Кириенко А. В., Ходос А. И. (авт.)
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 2
Номера страниц: 16-18
Держатель оригинала документа: НБ СФУ
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров