1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2017 г. № 2
Оценка качества ибезопасности молокапитьевого Юрова Е. А.2017 год

Оценка качества и безопасности молока питьевого
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (36.95  Ю 780)
Библиографическое описание: Юрова, Е. А. Оценка качества и безопасности молока питьевого / Е. А. Юрова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2017. - № 2. - С. 37-39. - ISSN 0026-9026.
Аннотация: В статье приведены определяемые показатели и нормативная документация на методы испытаний для молока питьевого.
Год издания: 2017
Авторы: Юрова Е. А.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 2
Номера страниц: 37-39
Держатель оригинала документа: НБ СФУ
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Современные методыконтроля безопасностии качества Кутенева Н. Н.2016 год

Современные методы контроля безопасности и качества

  • Кутенева Н. Н.
  • 2016 год
Charm - мировыекомпетенции длякачества молока Карычев Р. З.Мошнин В. С.2017 год

Charm - мировые компетенции для качества молока

  • Карычев Р. З. и др.
  • 2017 год
Charm - мировыекомпетенции длякачества молока Карычев Р. З.Мошнин В. С.2016 год

Charm - мировые компетенции для качества молока

  • Карычев Р. З. и др.
  • 2016 год
Переработка молока:итоги 2016 года Рыбалова Т. И.2017 год

Переработка молока: итоги 2016 года

  • Рыбалова Т. И.
  • 2017 год
Напиток сгидролизатомсывороточных белковмолока Новокшанова А. Л.Абабкова А. А.Абрамов Д. В.2016 год

Напиток с гидролизатом сывороточных белков молока

  • Новокшанова А. Л. и др.
  • 2016 год
Роль ферментов всвободнорадикальномокислении липидовмолока Шидловская В. П.2017 год

Роль ферментов в свободнорадикальном окислении липидов молока

  • Шидловская В. П.
  • 2017 год
Некоторыетехнологическиеаспекты получениясывороточных белковкоровьего молока Ельчанинов В. В.2017 год

Некоторые технологические аспекты получения сывороточных белков коровьего молока

  • Ельчанинов В. В.
  • 2017 год
Безопасность икачество молока-сырьядля производствамолока питьевогостерилизованного Янковская В. С.Дунченко Н. И.Купцова С. В.2021 год

Безопасность и качество молока-сырья для производства молока питьевого стерилизованного

  • Янковская В. С. и др.
  • 2021 год

Показать ещё

Вопрос-ответ.Показателиидентификации молокапитьевого Юрова Е. А.2022 год

Вопрос-ответ. Показатели идентификации молока питьевого

  • Юрова Е. А.
  • 2022 год
Оценка показателейкачества иидентификационныххарактеристик сухогомолока Кобзева Т. В.Юрова Е. А.2016 год

Оценка показателей качества и идентификационных характеристик сухого молока

  • Кобзева Т. В. и др.
  • 2016 год
Питьевой йогурт спониженнымсодержанием сахара иотличным вкусом Паасман М.Маяускайте В.2017 год

Питьевой йогурт с пониженным содержанием сахара и отличным вкусом

  • Паасман М. и др.
  • 2017 год
Эффективные приемыобеспечения качествамолока-сырья Юрова Е. А.Фильчакова С. А.Козловцева Д. В.2019 год

Эффективные приемы обеспечения качества молока-сырья

  • Юрова Е. А. и др.
  • 2019 год
О качестве ибезопасности молока имолочной продукции вКраснодарском крае Балаева М. И.Третьякова А. С.2018 год

О качестве и безопасности молока и молочной продукции в Краснодарском крае

  • Балаева М. И. и др.
  • 2018 год
Инструментальнаяоценка качествамолока по цветуредуктазной пробы срезазурином Горбунова Е. В.Чертов А. Н.Горбачев А. А.2018 год

Инструментальная оценка качества молока по цвету редуктазной пробы с резазурином

  • Горбунова Е. В. и др.
  • 2018 год
Установлениетребований иразработка критериевоценки молока-сырья,формирующих егосортность Юрова Е. А.Полякова О. С.Мельденберг Д. Н.2017 год

Установление требований и разработка критериев оценки молока-сырья, формирующих его сортность

  • Юрова Е. А. и др.
  • 2017 год
Аналитические системыоценки качествасырого молока"Bentley Instruments" Павлов А. В.2016 год

Аналитические системы оценки качества сырого молока "Bentley Instruments"

  • Павлов А. В.
  • 2016 год