Библиографическое описание:Крючкова, В. В. Кисломолочный продукт, обогащенный фитокомпонентами и сиропом лактулозы / В. В. Крючкова, О. В. Друкер, П. В. Скрипин. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2017. - № 2. - С. 59-60. - Библиогр.: с. 60 (8 назв.). - ISSN 0026-9026.
Аннотация:Рассмотрена технология производства термостатным способом кисломолочного продукта, обогащенного фитокомпонентами и сиропом лактулозы.