1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2017 г. № 2
Некоторыетехнологическиеаспекты получениясывороточных белковкоровьего молока Ельчанинов В. В.2017 год

Некоторые технологические аспекты получения сывороточных белков коровьего молока
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (36.95  Е 590)
Библиографическое описание: Ельчанинов, В. В. Некоторые технологические аспекты получения сывороточных белков коровьего молока / В. В. Ельчанинов. 6. Технологии прямого выделения минорных сывороточных белков из сырого молока. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2017. - № 2. - С. 61-63. - ISSN 0026-9026.
Аннотация: В статье рассмотрены технологии прямого выделения минорных сывороточных белков из сырого коровьего молока.
Год издания: 2017
Авторы: Ельчанинов В. В.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 2
Номера страниц: 61-63
Держатель оригинала документа: НБ СФУ
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров