Библиографическое описание:Кисин, Михаил. Перспективные сегменты рынка мороженого / М. Кисин. - Текст : непосредственный // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. - 2016. - № 5. - C. 18-21.
Аннотация:Потребительский консерватизм в сочетании с высокой конкуренцией и необходимостью искать новые, необычные пути продвижения - традиционная кризисная задача, которую приходится решать и производителям мороженого. Преодолевая заманчивое искушение снизить качество продукта, чтобы привлечь покупателя низкой ценой, участники рынка начинают эксперименты с видами и вкусами, а также формой и способом реализации.
