Библиографическое описание:Крафтовая революция - как крафтовая еда и напитки стали новым трендом. - Текст : непосредственный // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. - 2018. - № 4. - C. 34-36.
Аннотация:Крафтовая еда - настоящий прорыв десятилетия. Сейчас крафтовое пиво, сыр или крафтовый хлеб упоминаются в СМИ чаще, чем продукты с надписью "экологически чистый" "фермерский" или "органический". Создателям и производителям крафтовой еды все понятно на этот счет, но не все обыватели понимают разницу между обычными продуктами и крафтовыми. Давайте разберемся, в чем же отличие такой еды.
