Библиографическое описание:Промышленное производство грибов в России. - Текст : непосредственный // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. - 2017. - № 6. - C. 30-33.
Аннотация:Промышленное выращивание грибов в России становится все более привлекательным: спрос существенно превышает предложение, а импортную продукцию из Польши и ЕС не пускает на рынок введенное Россией эмбарго. На этом фоне потребление грибов россиянами не падает. О проблемах импортозамещения в грибном секторе данная статья.
