Аннотация:В июле 2019 г. отметила свой юбилей д-р техн. наук Галина Михайловна Свириденко - видный ученый в области микробиологии молока и молочных продуктов, руководитель направления исследований по микробиологии молока и молочных продуктов ВНИИ маслоделия и сыроделия.