1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Известия высших учебных заведений. Пищевая технология»
  5. Выпуск 2011 г. № 5/6
Электромагнитнаяобработкадиффузионного сока Гаманченко М. А.Решетова Р. С.Барышев М. Г.2011 год

Электромагнитная обработка диффузионного сока
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Э 45)
Библиографическое описание: Электромагнитная обработка диффузионного сока / М. А. Гаманченко [и др.]. - (Краткие сообщения). - Текст : непосредственный // Известия вузов. Пищевая технология. - 2011. - № 5/6. - С. 106-107. - ISSN 0235-/248.
Аннотация: Установлено, что обработка диффузионного сока электромагнитным полем повышает качество очищенного сока и увеличивает количество несахаров в осадке.
Год издания: 2011
Авторы: Гаманченко М. А. , Решетова Р. С. , Барышев М. Г. , Ворвуль А. Г.
Источник: Известия вузов. Пищевая технология
Выпуск: № 5/6
Номера страниц: 106-107
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Осадок несахаровдиффузионного сока:биохимический состави использование Гаманченко М. А.Решетова Р. С.Шаззо А. Ю.2020 год

Осадок несахаров диффузионного сока: биохимический состав и использование

  • Гаманченко М. А. и др.
  • 2020 год
Влияние ионов кальцияв условияхпредварительной иосновной дефекаций накачество очищенногосока Решетова Р. С.Городецкий В. О.Бганцева О. Ю.2018 год

Влияние ионов кальция в условиях предварительной и основной дефекаций на качество очищенного сока

  • Решетова Р. С. и др.
  • 2018 год
Повышениеэффективностипреддефекациидиффузионных соков Савостин А. В.2014 год

Повышение эффективности преддефекации диффузионных соков

  • Савостин А. В.
  • 2014 год
Отделениепреддефекационногоосадкасвеклосахарногопроизводства какспособ повышениякачества очищенногосока Городецкий В. О.Решетова Р. С.Лисовой В. В.2016 год

Отделение преддефекационного осадка свеклосахарного производства как способ повышения качества…

  • Городецкий В. О. и др.
  • 2016 год
Влияние обработкибиопрепаратами иэлектромагнитнымполем набиохимический составкорнеплодных овощейпри хранении Панасенко Е. Ю.Першакова Т. В.Кудинов П. И.2019 год

Влияние обработки биопрепаратами и электромагнитным полем на биохимический состав корнеплодных…

  • Панасенко Е. Ю. и др.
  • 2019 год
Влияние ферментнойобработки на вязкостьбактериальноинфицированногодиффузионного сокасвеклосахарногопроизводства Беляева Любовь ИвановнаГурова Валентина НиколаевнаПружин Михаил Константинович2021 год

Влияние ферментной обработки на вязкость бактериально инфицированного диффузионного сока…

  • Беляева Любовь Ивановна и др.
  • 2021 год
Влияние обработкиэлектромагнитнымполем крайне низкойчастоты насохранность ипоказатели качестватоматов Важенин Е. И.Касьянов Г. И.Гаджиева А. М.2013 год

Влияние обработки электромагнитным полем крайне низкой частоты на сохранность и показатели…

  • Важенин Е. И. и др.
  • 2013 год
Применениеэлектромагнитнойобработки томатов дляповышения ихтоварного качества Гаджиева А. М.Касьянов Г. И.Важенин Е. И.2015 год

Применение электромагнитной обработки томатов для повышения их товарного качества

  • Гаджиева А. М. и др.
  • 2015 год

Показать ещё

Перспективы обработкипищевого сырьяэлектромагнитнымполем низкой частоты Касьянов Г. И.2014 год

Перспективы обработки пищевого сырья электромагнитным полем низкой частоты

  • Касьянов Г. И.
  • 2014 год
Возврат жомопрессовойводы - способповышенияэффективностиполучения, очистки исгущениядиффузионного сока Молотилин Ю. И.Городецкий В. О.Даишева Н. М.2014 год

Возврат жомопрессовой воды - способ повышения эффективности получения, очистки и сгущения…

  • Молотилин Ю. И. и др.
  • 2014 год
Исследованиесохранностиаскорбиновой кислотыв технологииоблепихового сока Рожнов Евгений ДмитриевичШкольникова Марина Николаевна2020 год

Исследование сохранности аскорбиновой кислоты в технологии облепихового сока

  • Рожнов Евгений Дмитриевич и др.
  • 2020 год
Изменениеэлектрофизическихпоказателей качествасвежевыжатых соковпри их обработке вовращающемся магнитномполе Михайлова Е. А.Тележенко Л. Н.Штепа Е. П.2015 год

Изменение электрофизических показателей качества свежевыжатых соков при их обработке во…

  • Михайлова Е. А. и др.
  • 2015 год
Влияниеэлектромагнитногополя низких частот наактивациюсимбиотическогомикробногоконсорциума Мишкевич Э. Ю.Запорожский А. А.Запорожская С. П.2016 год

Влияние электромагнитного поля низких частот на активацию симбиотического микробного консорциума

  • Мишкевич Э. Ю. и др.
  • 2016 год
Влияниеэлектрофизическихметодов воздействияна развитие дрожжей ипатогенныхмикроорганизмов приобработке… Бабенкова М. А.Христюк В. Т.Струкова В. Е.2015 год

Влияние электрофизических методов воздействия на развитие дрожжей и патогенных микроорганизмов…

  • Бабенкова М. А. и др.
  • 2015 год
Технологическийпроцесс производстваи оценка качествасока прямого отжима иконцентрированного изплодов бузины,… Бурак Леонид ЧеславовичЗавалей Андрей Петрович2021 год

Технологический процесс производства и оценка качества сока прямого отжима и концентрированного…

  • Бурак Леонид Чеславович и др.
  • 2021 год
Использование поляэлектромагнитногогенератора на основесамогенерирующего(СГ) разряда дляуправления качеством… Елисеева Л. Г.Галкин Ю. А.2023 год

Использование поля электромагнитного генератора на основе самогенерирующего (СГ) разряда для…

  • Елисеева Л. Г. и др.
  • 2023 год