1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Известия высших учебных заведений. Пищевая технология»
  5. Выпуск 2011 г. № 5/6
Электромагнитнаяобработкадиффузионного сока Гаманченко М. А.Решетова Р. С.Барышев М. Г.2011 год

Электромагнитная обработка диффузионного сока
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Э 45)
Библиографическое описание: Электромагнитная обработка диффузионного сока / М. А. Гаманченко [и др.]. - (Краткие сообщения). - Текст : непосредственный // Известия вузов. Пищевая технология. - 2011. - № 5/6. - С. 106-107. - ISSN 0235-/248.
Аннотация: Установлено, что обработка диффузионного сока электромагнитным полем повышает качество очищенного сока и увеличивает количество несахаров в осадке.
Год издания: 2011
Авторы: Гаманченко М. А. , Решетова Р. С. , Барышев М. Г. , Ворвуль А. Г.
Источник: Известия вузов. Пищевая технология
Выпуск: № 5/6
Номера страниц: 106-107
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров