Библиографическое описание:Шилов, Гурий Юрьевич. Микробиологическое нормирование новых видов пищевых продуктов / Г. Ю. Шилов. - (Новые решения по обеспечению продовольственной безопасности). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2012. - № 12. - С. 26-29 : 5 табл. - Библиогр.: с. 29 (5 назв. ). - ISSN 0235-2486.
Аннотация:Приведен анализ законодательных документов Российской Федерации и Европейского союза в области нормирования показателей безопасности продукции из свежих овощей.
