1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопечение России»
  5. Выпуск 2012 г. № 3
Вопросы освоенияпроизводствафункциональныххлебобулочных изделий Чубенко Н. Т.Костюченко М. Н.Киндра Н. А.2012 год

Вопросы освоения производства функциональных хлебобулочных изделий
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Ч-81)
Библиографическое описание: Чубенко, Н. Т. Вопросы освоения производства функциональных хлебобулочных изделий / Н. Т. Чубенко, М. Н. Костюченко, Н. А. Киндра. - (Актуальные проблемы хлебопечения). - Текст : непосредственный // Хлебопечение России. - 2012. - № 3. - С. 4-6. - ISSN 2073-3569.
Аннотация: О необходимости улучшения производства и качества хлебобулочных изделий.
Год издания: 2012
Авторы: Чубенко Н. Т. , Костюченко М. Н. , Киндра Н. А.
Источник: Хлебопечение России
Выпуск: № 3
Номера страниц: 4-6
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров