1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопечение России»
  5. Выпуск 2012 г. № 4
Современныйавтоматизированныйметод контроляреологическиххарактеристик жировыхпродуктов Черных В. Я.Мизова И. Х.Султанович Ю. А.2012 год

Современный автоматизированный метод контроля реологических характеристик жировых продуктов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Ч-49)
Библиографическое описание: Черных, В. Я. Современный автоматизированный метод контроля реологических характеристик жировых продуктов / В. Я. Черных, И. Х. Мизова, Ю. А. Султанович. - (Техника и технология). - Текст : непосредственный // Хлебопечение России. - 2012. - № 4. - С. 24-26 : граф. - ISSN 2073-3569.
Аннотация: Об использовании маргарина для производства хлебобулочных изделий.
Год издания: 2012
Авторы: Черных В. Я. , Мизова И. Х. , Султанович Ю. А.
Источник: Хлебопечение России
Выпуск: № 4
Номера страниц: 24-26
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров