Библиографическое описание:Целыхова, Е. . Кухня охотника. Холодец из лосиных ног. Мясо лося с луком и грибами / Е. Целыхова. - Текст : непосредственный // Охота и охотничье хозяйство. - 2020. - № 9. - С. 48. - Продолж. Начало: № 12, 2017; № 1-12, 2018; № 1-12, 2019; № 1-8. - ISSN 0131-2596.
Аннотация:Голова - добывшему, ноги - загонщикам: таков охотничий обычай. А есть еще один - варить из лосиных ног холодец. В статье даны рецепты приготовления блюд из лосиного мяса : холодец из лосиных ног и мясо лося с луком и грибами.
