Библиографическое описание:Цветометрическое количественное определение аминокислот и глицилглицина в водных растворах / О. В. Байдичева [и др.]. - (Техническое оснащение отрасли). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2011. - № 10. - С. 26-28. - Библиогр.: с. 28 (6 назв.). - ISSN 0235-2486.
Аннотация:Использование метода цветометрии с применением цифровых технологий в диагностике качества пищевой продукции. О возможности цветометрического количественного определения ряда аминокислот и глицилглицина по цветной реакции с ионом меди в водных растворах с применением цифровой фотокамеры. Сопоставление метрологических параметров определения аналитов методом цветометрии и фотоэлектроколориметрии.
